食育弁当コンテストレシピ~しらすと青じその豆腐ハンバーグ編~

P1030273食育弁当コンテスト2015年グランプリ弁当レシピをご紹介していきます。

当法人の栄養士5人が、地元の食材を使ってのおすすめレシピ。

まずは、「ぶらりっと。」掲載中の豆腐ハンバーグです。

「ぶらりっと。」・・新聞販売店さんの地元密着マガジンです。

 

P1030275←こんな感じで掲載していただきました。

 

 

 

 

 

しらすと青じその豆腐ハンバーグ

<材料> 豆腐300g 青じそ5枚 しらす30g いりごま 大さじ1

片栗粉大さじ2 卵1個    塩コショウ少々 生姜(おろし)大さじ1

<作り方>1.水切りした豆腐に豆腐以外の材料を全て混ぜる

2.    フライパンに油をひき、スプーンで形を整え焼く

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<感想>お料理が苦手の広報担当の私ですが、とっても簡単で、ヘルシーで、今では我が家のレシピの仲間入りです。ぜひ皆さんも作ってみてください。

 

 

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明日は、豆腐ハンバーグのうしろにあります「まぐろのごま照り焼き」をアップします。お楽しみに!

 

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