こんにちは、かたくら明和園です。
4/8は毎年恒例の花祭り行事をおこないました。
花御堂に手を合わせてお祈りしたり、甘茶を飲んだりして花祭りを楽しみました。
昼食は、春らしいちらし寿司でした。
また別の日には、桜の水ようかんを手作りしました。
白あんに桜の葉の粉末とピンクの食紅を入れて作りました。
あんこをピンク色に染めるため一生懸命に練りました！
完成です！
サクラの風味と程よい塩気が、あんの甘さを引き立てる一品となりました。
ご利用者様からは「おやつ美味しかったよ～」という声を沢山いただきました。
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