９／２１(日) 手作りごはんを行い、昼食にて「ぎょうざ」を作りました！
なんと “ぎょうざの皮” から作ってみました！！
生地をこねるのはなかなか力仕事でしたが、男性の入居者様が力強くこねて下さったり、
職員が生地作りをするのを見学して応援したり、、
心をこめてこねた生地は、冷蔵庫で３０分寝かせて・・・
寝かせた生地をのばして、
ユニットごと決めて頂いた具(キムチ、チーズ、大葉、梅干し、トマト、コーン、生ハム、、その他色々☆)を包んで、
入居者様の目の前で、ホットプレートで焼きました！！！
ユニットの部屋がぎょうざを焼く良い香りでいっぱいになり☆
とっても美味しく出来上がりました☆
アレンジして“水餃子”を作って下さったユニットもあったり☆
皮を薄くのばすのがなかなか難しく、少し厚めのモチモチした皮になってしまいましたが・・
「美味しいよ」と皆さんおかわりもして頂き！いつもより食が進んだようでした☆
自分たちで生地を作り、焼き立てを召し上がって頂き、バタバタとしてしまいましたが、楽しく美味しいぎょうざ作りとなりました☆★
また次回も楽しい食事作りができたら☆と思います★☆
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